TOSCA əvvəlcədən galateria, pasticceria, espresso bar-kafe, şərab barı və odun sobalı dinamık açıq mətbəx kimi xüsusiyyətləri olan zərif bir məkan kimi düşünülmüşdü. İnteryer Toskan sahilinin Sancoveze üzümlükləri, əzgil və zeytun bağları, umbro kənd təbiətindən ilhamlanaraq seçilmişdi. TOSCA Toskana və Umbriya mətbəxinə yeni və müasir yanaşma təqdim edir.