Xose Plasido Dominqo Embil 21 yanvar 1941-ci ildə Madriddə anadan olub. Onun valideynləri sarsuela (ispaniyanın musiqili-dramatik musiqi janrı) ulduzları idilər. 8 yaşında Plasido valideynləri ilə birlikdə Meksikaya köçür.

Gənc yaşında ailə qurub, ata olan Plasido hər bir işə razılaşırdı - müzikllarda oxuyur, fortepianoda ifa edir, barlarda piano çalır, televiziya myüzikllarında kiçik rollar oynayır, tamaşalar üçün fon musiqisi bəstələyirdi.

Onun böyük səhnədəki ilk çıxışı 23 sentyabr 1953-cü ilə "Riqoletto" operasında Borsanın partiyası ilə olmuşdur. 60-cı illərdə Dominqo dünya şöhrəti qazanır. O, Verona və La Skala səhnələrində çıxış edərək, Avropa və Bohema"nı yazdırdığı ABŞ arasında parçalanır.

Repertuarının müxtəlifliyinə baxmayaraq, müğənni deyirdi ki, onun səhnədə sevdiyi rol yoxdur. Bəzən isə məşhur tenor əlinə dirijor çubuğu da alırdı. Bir dəfə hətta belə bir kazus baş vermişdi - səhər göstərisində baş rolu ifa edən Dominqo, həmin operanın axşam tamaşasında dirijor kimi çıxış etmişdi.